本格シーズンはまだ少し先ですが、山菜料理が始まっています。
山菜は美山を代表する食材の一つ。山菜の味を活かすように調理をしています。
例年、山菜のピークはゴールデンウィークですが、今年は桜の開花が早かったので山菜も少し早まるかもしれません。
ピークが過ぎれば品数と量はどうしても少なくなっていきます。
その時はお電話にてお問い合わせいただき、お越しくださいね。